administrator

/administrator
­

About administrator

This author has not yet filled in any details.
So far administrator has created 6 blog entries.

Traditie

Vinul si vita de vie au o istorie puternic inradacinata pe aceste meleaguri. Inca de pe timpul lui Burebista apoi Decebal, dacii dezvoltasera atat prepararea vinului la nivel de arta cat si modalitatea de depozitare pentru al mentine proaspat si rece. Acestia foloseau vase mari din pamant ars pe care le umpleau cu vin si [...]

By |iunie 8th, 2017|Fără categorie|0 Comments

Vinificatie

Strugurii pentru vin sunt destinati vinificatiei in vederea obtinerii diferitelor tipuri de vin si a altor bauturi pe baza de must si vin, cum sunt sucurile de struguri (natural, concentrat, impregnat cu CO2 si liofilizat), distilatele de vin, etc. Operatiile tehnologice de vinificatie au loc in complexe specializate de tipul complexelor vinicole, de mare capacitate, [...]

By |iunie 6th, 2017|Fără categorie|0 Comments

Culesul strugurilor

Culesul  strugurilor  pentru  vin  se  face  la  maturitatea  tehnologica,  adica atunci cand compozitia lor chimica corespunde prepararii timpului de vin care  urmeaza a se prepara. Pentru obtinerea vinurilor de consum curent, strugurii se recolteaza la maturitatea deplina, cand greutatea  boabelor este maxima si se obtine cea mai mare recolta pe butuc. Pentru vinurile de calitatea [...]

By |iunie 4th, 2017|Fără categorie|0 Comments